Кондитерские тестоотсадочные машины C400A/C600A/C600X
Данные тестоотсадочные машины разработаны для производства бисквитов, заготовок из шифонового бисквита, муссовых масс и пирожных. Оборудование оснащено шестеренчатой системой дозирования с сервоприводным управлением.
По сравнению с традиционным оборудованием эти машины для отсадки теста выполняют точечное дозирование с высокой точностью, равномерно размещая заготовки на поддоне. Они совместимы с различными формами и поддонами размером до 660 × 440 мм. Доступны гибкие конфигурации насадок для различных производственных задач.
Тестоотсадочные машины могут быть разобраны без инструментов, что упрощает их очистку. Сенсорный интерфейс в сочетании с системой управления ПЛК позволяет сохранять рецепты разных хлебобулочных и кондитерских изделий.
Система насадок в несколько рядов для отсадки больших порций.
Система насадок в несколько рядов для отсадки маленьких порций.
Система дозирования для муссовых масс.
Механизм дозирования и распределения материала по поддону.
Отсадка теста по полной поверхности противня.
Индивидуальные дозирующие насадки для изделий нестандартной формы.
-
Кексы и маффины -
Муссовые пирожные -
Рулеты -
Савоярди -
Тирамису
| Модель | |||
| Объем бункера | 28 л | 42 л | 42 л |
| Производительность (один ряд) | ≤60 г, 2-3.5 сек/ряд | ≤60 г, 2-3.5 сек/ряд | ≤60 г, 2-3.5 сек/ряд |
| Производительность (полный поддон) | ≤2000 г, 8-10 сек/поддон | ≤2000 г, 8-10 сек/поддон | ≤2000 г, 8-10 сек/поддон |
| Габариты | 1520×1010×1520 мм | 1520×1250×1675 мм | 1520×1250×1675 мм |
| Мощность | 2.0 кВт | 2.0 кВт | 2.45 кВт |
| Функции | Стандартная отсадка | Отсадка в широкий противень | Ротационная отсадка |
| Давление воздуха | 0.4-0.6 МПа, 25 л/мин | 0.4-0.6 МПа, 25 л/мин | 0.4-0.6 МПа, 25 л/мин |
- Шестеренчатая система с сервоприводным управлением точно регулирует угол вращения и осуществляет дозирование с высокой точностью.
- Система дозирования поддерживает гибкую настройку насадок для работы с разными формами и портивнями. Количество насадок и расстояние между ними в одном ряду можно свободно регулировать в пределах заданного размера противня.
- Максимальный совместимый размер противня составляет 660 × 440 мм. В зависимости от конфигурации модели по запросу доступна вращающаяся дозирующая система.
- Контактирующие с продуктом элементы разработаны для быстрой, безопасной и простой разборки и очистки.
- Используемые материалы соответствуют строгим гигиеническим стандартам пищевой промышленности и отраслевым требованиям.
- Тестоотсадочные машины оснащены сенсорным экраном и системой управления ПЛК с возможностью настройки веса порции.
- Производственные данные можно сохранять в виде рецептов и использовать повторно.
- Доступны несколько режимов работы: точечная отсадка, полное
Конструкция выполнена из нержавеющей стали пищевого класса и алюминия.
Разборка без инструментов для удобной очистки.
Сенсорный экран с возможностью сохранения рецептур.
- Система полного наполнения поддона;
- Высокоточная система дозирования;
- Разные варианты подающих валов;
- Вращающаяся система дозирования для модели C600X.
