Индивидуальные линии для производства тортов
Линия для муссовых тортов осуществляет наполнение и распределение кондитерской массы, а также декорирование круглых и квадратных тортов, муссовых и других десертов в индивидуальной упаковке. В состав линии входят модули для загрузки коржей, дозированного распыления сиропа, перемещения кондитерской массы, наполнения и декорирования.
- Заказчик из Европы обратился к нам с проблемой высоких затрат на рабочую силу и низкой эффективностью производства. После анализа рабочих условий мы спроектировали линию с автоматическим распылителем сиропа, дозатором теста, насосом для перекачки теста и депозитором для нанесения начинки.
- Наше решение усилило стандартизированное производство, сократило расход материалов, трудозатраты и время рабочего цикла. Конструкция позволяет разбирать оборудование без инструментов, что облегчает очистку и соответствует европейским стандартам безопасности пищевого производства.
- У заказчика была необходимость в производстве нескольких типов кондитерских изделий, поэтому за счет сменных компонентов эта линия поддерживает серийное производство нескольких видов продукции, снижая общие инвестиционные затраты.
- Команда Sanhe всегда ориентируется на потребности заказчика: мы стремимся повышать функциональность оборудования, интегрировать производственные ресурсы, сокращать расходы, снижать зависимость от рабочей силы и повышать качество продукции.
В рамках данного проекта Sanhe разработала кондитерскую линию, которая включает распылитель сиропа, депозитор для нанесения начинки и насос для перекачки теста. Автоматизация процессов распыления и распределения начинки снижает ручной труд, повышает производительность и улучшает качество продукции.
Наш заказчик стремился увеличить производственные мощности из-за низкой эффективности ручного труда. Для двух разных заводов мы поставили две автоматизированные линии, которые были адаптированы под определенные кондитерские изделия и имеют производительность 300-700 изделий в час.
