Кондитерские депозиторы с ручным управлением C4
Ручные кондитерские депозиторы широко используются в пекарнях, центрах разработки продуктов, технологических лабораториях, а также на небольших фабриках-кухнях. В компактном настольном исполнении интегрирована промышленная сервоприводная система точного дозирования, которая является отличной альтернативой кондитерскому мешку.
Данные кондитерские депозиторы не зависят от фиксированных дозирующих насадок. Опциональный ручной пистолет-дозатор позволяет распределять состав по неровной поверхности тортов, быстро заполнять формы с несколькими ячейками и выполнять любое декоративное оформление.
-
Заварные пирожные -
Кексы и маффины -
Круассаны -
Эклеры -
Торты
| Модель | C4 |
| Электропитание | 0.5 кВт, 220 В, 50/60 Гц |
| Производительность | 1.0 сек/цикл |
| Объем бункера | 22 л |
| Давление и расход сжатого воздуха | 0.4-0.6 МПа, 12 л/мин |
| Габариты | 500×600×620 мм |
| Система управления | сенсорный экран + ПЛК + сервопривод |
- Выполняют точное дозирование, декорирование, распределение и наполнение начинкой. Поддерживают работу с тортами, хлебобулочными изделиями, муссовыми десертами и заварными пирожными.
- Подходят для полужидких составов без крупных включений: крем, мусс, тесто, джем, фруктовое пюре, салаты и соусы.
- Доступен широкий выбор аксессуаров, включая ручной пистолет-дозатор, мобильный рабочий стол, подвесная система для работы с дозатором, шприцы-дозаторы, насадки для распределения.
- Легко разбираются и очищаются.
- Изготовлены из нержавеющей стали SUS304 и других материалов пищевого класса.
- Оснащены сенсорным экраном и управлением на базе ПЛК, а также поддерживают настройку веса одной порции. Сервопривод обеспечивает точное дозирование.
- Производственные данные можно сохранять в виде рецептов и использовать повторно.
- Поддерживают автономную работу или могут быть интегрированы в производственные линии.
Модульная конструкция позволяет разбирать и очищать депозиторы без инструментов.
Многофункциональная конфигурация за счет сменных аксессуаров.
Сенсорная система управления позволяет сохранять и быстро вызывать более 100 рецептов.
- Ручной пистолет-дозатор;
- Мобильный рабочий стол или подвесная система;
- Противокапельная система;
- Дополнительная система дозирования.
